Το ψωμί στις ευχάριστες στιγμές της ζωής

Κεντημένες ή απλές πάντα στο επίκεντρο της γαμήλιας τελετής, της βάπτισης, του αρραβώνα και σφραγίζουν όλες τις ευχάριστες φάσεις της ζωής. Ζυμωνόταν με πολύ κέφι και διάθεση, κεντιούνταν με επιδεξιότητα με κεντήματα συμβολικά ανάλογα του σπιτιού που προοριζόταν.

Κουλούρα του γάμου

Η παρουσία του ψωμιού στη γαμήλια τελετή συνδέεται με το σημαντικό του ρόλο ως διατροφικό είδος, αλλά και με το ρόλο του σταριού ως φύτρα της ίδιας της ζωής.

Το ψωμί που συμβολίζει την ίδια τη ζωή, ανοίγει τον κύκλο του γάμου με το ζύμωμα της κουλούρας του τραπεζιού του γάμου και της κουλούρας της νύφης. Μια διαδικασία που συνοδεύεται με πολλές εθιμικές ενέργειες, προλήψεις, παρατηρήματα. Είναι κουλούρες περίτεχνες, πλουμιστές, φορτωμένες με στολίδια και σύμβολα (άνθη, φύλλα δένδρων και κυρίως αμπελιών και ελιάς, ρόδια, πουλιά κ.λ.π).

Την Τετάρτη ή την Πέμπτη πριν το γάμο αναπιάνουν το προζύμι, κοσκινίζουν το αλεύρι για να ζυμώσουν και να ψήσουν την κουλούρα του γάμου. Το Σάββατο ο γαμπρός στέλνει και "καλεί" τα δώρα στην νύφη μαζί με την κουλούρα.

Οι καλεσμένοι στο γάμο φέρνουν τη δική τους κουλούρα για το τραπέζι του γάμου με τα άλλα δώρα.

Κουλούρα θα δώσουν οι γονείς της νύφης στο νεαρό ζευγάρι στα πιστρόφια.

Κουλούρα γάμου, λαμπρόπιτα, χριστόψωμο και λαγάνα φτιαγμένα από τα χέρια των παιδιών