Λεξιλόγιο

Ανάπιασμα    = ζύμωμα του προζυμιού

Άρμη             = ή σαλαμούρα = γάλα που είναι στο βαρέλι με το τυρί.

Βατσέλι        = παλιά μονάδα μέτρησης δημητριακών

Βερδίλης      = γέρος, βερδίλω = γριά.

Βραστόγαλο = βρασμένο γάλα με αλάτι

Γριβέλι         = κριθάρι

Γριλίζω        = βράζω

Δόκω           = θα δώσω

Ζακόνι         = συνήθεια

Ζαμπλαρίκος= τραχανάς ξινός

Ζωντανά       = γιδοπρόβατα

Καδί             = ξύλινο βαρέλι που βάζουμε τυρί

Κακάβι         = λεβέτι

Καρτερόλι    = δοχείο ξύλινο που μετρούσαν δημητριακά. Χωρούσε περίπου 8 οκάδες.

Κεψές           = τρυπητή κουτάλα

Λεβέτι          = καζάνι

Λιχριάνει      = κρυώσει

Μπουγάνα    = μεγάλο λαμαρινένιο καπάκι που σκέπαζαν το άψητο καρβέλι για να ψηθεί. Η φωτιά καιγόταν πάνω στη μπουγάνα.

Πανιστή       = ξύλο μακρύ με πανιά στην άκρη για καθάρισμα του δαπέδου του φούρνου

Πινίρι           = τυρί

Πλαστήρι     = ξύλο στο οποίο έπλαθαν το ζυμάρι

Τέσα            = χάλκινο δοχείο που έβαζαν γάλα ή φαγητό

Χάσικο ψωμί = άσπρο ψωμί

Χειρόμυλος = πέτρινο εργαλείο για άλεσμα... Αποτελείται από μια πέτρινη βάση στην οποία περιστρέφεται μια δεύτερη πέτρα (όνος)

Χόβολη         = στάχτη