Ψωμί και ορθοδοξία

"Το ψωμί είναι ο ίδιος ο Χριστός" λέει ο παροιμιακός μας λόγος.

"Σώμα και αίμα Κυρίου" μεταλαμβάνουν οι χριστιανοί κατά τη Θεία Κοινωνία.

"Τον άρτον ημών το επιούσιον δος ημίν σήμερον" παρακαλούμε το Θεό στην Κυριακή Προσευχή.

Με άρτους και πρόσφορά συμμετέχουν οι πιστοί στην εκκλησιαστική μας παράδοση. Όλα αυτά φαίνεται να ενσωματώνουν τους χριστιανικούς συμβολισμούς του Χριστού με το ψωμί.

1. Πρόσφορο

Συμβολίζει τον άρτο που μοίρασε ο Χριστός στους μαθητές του στο Μυστικό δείπνο και το ετοιμάζουν οι νοικοκυρές με ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα για να το πάνε στην εκκλησία την Κυριακή ή στη γιορτή ή τα Σαρανταλείτουργα. Το ζύμωμα του ακολουθεί ένα τυπικό που αποσκοπεί στο να διασφαλιστεί η καθαριότητά του. Οι γυναίκες που το ζυμώνουν πρέπει να είναι καθαρές στην ψυχή και στο σώμα.

Πριν αρχίσουν το ζύμωμα, ανάβουν το καντήλι και κάνουν την προσευχή τους. Το σφράγισμά του με το βασικό σύμβολο του Χριστιανισμού το σταυρό που δίνει ταυτότητα στο ψωμί το οποίο θα λειτουργηθεί και θα μοιραστεί στους πιστούς αντίδωρο.

2. Πίτα Αγίου Φανουρίου

Ο Άγιος Φανούριος στη λαϊκή μας παράδοση θεωρείται ευεργέτης απολεσθέντων αντικειμένων. "Φανούριος - φανερώνει". Για την ιδιότητά του αυτή οι πιστοί προσφέρουν στον Άγιο για να φανερώσει, είτε στην ανύπαντρη κοπέλα τον υποψήφιο γαμπρό είτε κάποιο αντικείμενο που χάθηκε.

Συνήθως η Φανουρόπιτα παρασκευάζεται με 7 ή 9 υλικά (αλεύρι, αλάτι, νερό, λάδι, κανέλλα, ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού). Τη μοιράζουν σε επτά μονοστέφανες γυναίκες και λένε: "ο Θεός να συγχωρέσει του Αγίου Φανουρίου τη μάνα και την αδελφή". Ο Άγιος θα τους πραγματοποιήσει την επιθυμία τους στα όνειρά τους.